【にぎりの徳兵衛】活〆かんぱちと初夏の味巡り | ニュース・プレスリリース | オアシス21

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ショップ 2024年05月14日(Tue)

【にぎりの徳兵衛】活〆かんぱちと初夏の味巡り

5月14日より、活〆かんぱちと初夏の味巡りを実施します!

 

「愛媛県産 間八」

水揚げ後すぐに活〆し、鮮度のよく引き締まった身質。程よい脂のりと旨味が堪能できる自慢の一品です。

 

「北海道産 帆立」

霜降りにすることで、プリップリの食感で、旨味、甘味をギュッと凝縮!

 

「鹿児島県産 旨水の鰻」

きれいな地下水で大切に育て上げたうなぎは、たっぷりと脂がのりスタミナ満点!こだわりの熟成醤油を使用したタレがうまさの決め手です。

 

「九州産 鯵」

漁師飯のなめろうをヒントに生まれた創作寿司。シャリとネタの間に自家製の梅肉入り味噌を挟み、4種の香味野菜を添えました。

 

この機会に是非ご賞味ください!

 

◇寿司メニュー◇

  • 活〆かんぱち……400円(税込440円)

  • 島寿司風漬けかんぱち……500円(税込550円)

  • ほたて霜降り~柚子ポン酢ジュレ~……360円(税込396円)

  • 大切り国産うなぎ一貫……500円(税込550円)

  • あじ梅入りなめろう味噌……320円(税込352円)

  • 金とろ穴子白焼き……400円(税込440円)

  • 初夏の特選五貫盛り……820円(税込902円)


(活〆かんぱち・ほたて霜降り~柚子ポン酢ジュレ~・金とろ穴子白焼き・むらさきいか~からすみのせ~)

  • 初夏の食べ比べ三昧……500円(税込550円)


(活〆かんぱち・ほたて霜降り~柚子ポン酢ジュレ~・むらさきいか)

  • 焼きとうもろこし……220円(税込242円)

  • つぶ貝わさび軍艦……220円(税込242円)

  • むらさきいか~からすみのせ~……270円(税込297円)


 

~ブルーベリーとチーズケーキのスイーツ~

  • ブルーベリーカタラーナ……400円(税込440円)


濃厚なカスタードアイスに酸味が利いた果肉の入ったブルーベリーソースを重ねたカタラーナです。

  • ブルーベリーチーズケーキ アイス添え……480円(税込528円)


ココアスポンジとブルーベリーのチーズケーキにブルーベリーのアイスを添え贅沢な一品に仕上げました。

  • ブルーベリーレアチーズアイス……360円(税込396円)

  • ブルーベリープリン……360円(税込396円)