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初夏のおすすめ寿司が全14種類登場！今回の一押しは「旬あじ（ときあじ）」です。

「旬あじ」は、対馬海峡や五島列島周辺の海域で４月〜８月の期間に獲れる１匹当り１００ｇ以上の真あじのことを指します。

この地域の栄養豊富な海で育ったあじは、脂がのり高級魚にも劣らない美味しさです。

そして、長崎県産津島産の「黄金あなご（こがねあなご）」は、水揚げ後すぐに活〆することで、臭みなく鮮度が高く生で食べられるのが特徴の希少な穴子です。

お寿司とご一緒に楽しんでいただきたい初夏限定のサイドメニューも充実しています。国産からすみを贅沢に使用した冷たい「からすみそば」や、旨味たっぷりの穴子が入った「穴子入り出し巻き玉子」など全5品をご用意しています。

是非この機会に、今しか食べられない期間限定メニューをご堪能ください。

 

★寿司

・初夏の食べ比べ三昧‥‥‥630円（税込693円）

（天然ひらめ・ほたて湯霜・むらさきいか）

・穴子食べ比べ三昧‥‥‥1,150円（税込1,265円）

（黄金あなご・金とろ穴子白焼き・活〆煮穴子）

・初夏の特選五貫盛り‥‥‥950円（税込1,045円）

（活〆かんぱち・むらさきいか・天然車えび・太刀魚押し寿司・いかめかぶ軍艦）

・《長崎県産》旬あじ（ときあじ）‥‥‥390円（税込429円）

・《長崎県産》旬あじ梅入りなめろう味噌‥‥‥440円（税込484円）

・《長崎県対馬産》黄金（こがね）あなご一貫‥‥‥690円（税込759円）

・《平戸産》天然ひらめ‥‥‥590円（税込649円）

・金とろ穴子白焼き‥‥‥390円（税込429円）

・《国産》太刀魚押し寿司‥‥‥390円（税込429円）

・《鹿児島県産》きびなご‥‥‥390円（税込429円）

・天然車えび一貫‥‥‥290円（税込319円）

・《北海道産》ほたて湯霜（ゆしも）‥‥‥390円（税込429円）

・《国産》むらさいきいか‥‥‥340円（税込374円）

・いかめかぶ軍艦‥‥‥210円（税込231円）

 

★サイドメニュー

・からすみそば（国産からすみ使用）‥‥‥560円（税込616円）

・穴子入り出し巻き玉子‥‥‥560円（税込616円）

・穴子一本天‥‥‥400円（税込440円）

・アジフライ‥‥‥390円（税込429円）

・とうもろこし香ばし揚げ‥‥‥390円（税込429円）

 

★初夏のスイーツ《メロン》

・瀬戸内レモンタルトメロン添え‥‥‥590円（税込649円）

香りのよい瀬戸内レモンを使用し、甘酸っぱい爽やかな風味が楽しめるレモンタルトです。

 

・カタラーナメロン添え‥‥‥440円（税込484円）

キャラメリーゼした濃厚なカタラーナに瀬戸内レモンを使用したジュレとメロンを添えました。

 

・杏仁豆腐メロン添え‥‥‥440円（税込484円）

オレンジ香る杏仁豆腐にレアチーズムースと瀬戸内レモンを使用したジュレを重ねたデザートです。

 

・北海道メロンジェラート‥‥‥440円（税込484円）

北海道赤肉メロンの果汁を使用した、さっぱりとしながらメロン風味もしっかり感じられるクリーミーなジェラートです。